NA MIDIA por Uiara Zagolin: Burger no Quintal

sábado, 18 de fevereiro de 2017

Burger no Quintal

Burger no Quintal está de volta apresentando criação tipo italiana e lançamento do novo chope do Sailor Burgers & Beers

O concorrido encontro da hamburgueria em torno de um “burger do dia” faz a primeira edição do ano com sugestão batizada Caprese e apresenta o terceiro item cervejeiro criado para a casa

fotos: Marília Jacobson

No dia 18, sábado, entre 14h30 e 19h, o Sailor Burgers & Beers realiza a primeira edição em 2017 do projeto Burger no Quintal. No formato, o chef Felipe Bellim prepara, na churrasqueira a céu aberto e visível aos frequentadores, uma criação inédita de burger que será servida apenas no encontro. Além dos ingredientes, as criações são também artesanais e fazem sucesso. Tanto que o evento já é um cult no circuito do Baixo Pinheiros. Para a tarde ficar ainda mais saborosa, tem show acústico pop rock de Tamara Singer, durante essa nona edição.

A esperada criação tem inspiração italiana. É o Caprese (R$ 29) composto por burger de entrecotê, mozarela de búfala, tomatinho assado ao balsâmico, pesto de manjericão e servido no pão com gergelim.

Bellim prepara também um appetizer do dia, o The Sausage Box (R$15): uma variedade de linguiças artesanais defumadas, servidas com batata e molho picante.

Para acompanhar, uma seleção de cervejas artesanais, drinks autorais (inclusive com cerveja) e bebidas diversas. O cardápio da casa, com as opções diárias de burgers, acompanhamentos e sobremesas, fica à disposição.

E na animada tarde, o Sailor Burgers & Beers lança também sua nova criação cervejeira. Depois da artesanal blond aleThe Sailor e do chope Sailor Belgian Tripel, chega o chope Sailor Session IPA, com 4% de teor alcoólico e índice IBU de 43, correspondente ao fator amargor. Desenvolvida por Wilson Júnior, da Paulistânia, a bebida será comercializada a R$ 12,50, em 300 ml.